Firma Scalar Konsorcjum istnieje na rynku od 2004 roku. Od tego momentu jesteśmy dystrybutorem produktów owocowo-warzywnych. Przez ten czas udało nam się pozyskać ok. 12 000 zadowolonych z produktów klientów. Wyróżniają się one tym, że do ich produkcji są zastosowane dwie technologie:

• liofilizacja

• micelizacja

Firma sprzedaż prowadzi w systemie MLM (tworzenie sieci dystrybucyjnej). Mile widziane są osoby chętne do współpracy.

LIOFILIZACJA

To pewien rodzaj suszenia. Podczas liofilizacji kryształki zamrożonej wody są usuwane z produktów wraz z azotanami poprzez sublimację. W próżni lód przechodzi bezpośrednio w parę wodną z pominięciem stanu ciekłego. Dzięki temu produkt jest suszony bezpośrednio ze stanu zamrożonego w niskich temperaturach (-39,9 st.C).

Takie przetwarzanie żywności pozwala zachować najcenniejsze składniki i właściwości: witaminy, białka, składniki mineralne oraz właściwości takie jak: zapach, smak czy kolor. Produkt taki po zetknięciu z wodą odzyskuje właściwości będąc bardziej czysty niż pierwotnie.

MICELIZACJA

Jako że system transportu substancji w ciele "opiera się na wodzie", przyswajanie substancji rozpuszczalnych w tłuszczach jest utrudnione. Organizm z pomocą kwasu żółciowego, glicerydów i kwasów tłuszczowych buduje tzw. micele, do których dołączane są substancje rozpuszczalne w tłuszczach w celu ich wchłonięcia . Wskaźnik wchłonięcia jest tu dość niski (25 do 30%).

Przy pomocy micelizacji substancji rozpuszczalnych w tłuszczach mogą zostać wytworzone najmniejsze micele, które w większych ilościach i łatwiej dostarczają organizmowi witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. W porównaniu z tabletkami, witaminy zmicelizowane wchłaniają się 5-cio krotnie efektywniej.